A lisztet, a cukrot, a mézeskalácsfűszert beleszórjuk egy tálba.

A vajat megolvasztjuk, a mézet pedig meglangyosítjuk, és így adjuk a tésztához.

Beleütjük a tojások sárgáját, és rászórjuk a szódabikarbónát (amit, egy pici ecettel is felengedhetjük, mielőtt a tésztába tesszük).

Mindezt jól összegyúrjuk.

Egy órát pihentetjük.

Aztán a tésztát félcenti vékonyra nyújtjuk, kisebb pohárral kiszaggatjuk.

Mindegyik karika tetejére egy szem diót nyomunk és előmelegített sütőben megsütjük.