Kaszinótojás recept
A kaszinótojás a hidegtálak elengedhetetlen eleme. Európa-szerte ismert, több néven tartják számon: töltött tojás, mimózatojás, salátatojás, öltözött tojás.
Alapanyagok
- 8 db tojás
- 2 ek. majonéz
- 1 ek. mustár
- 1 ek. sajtkrém
- só
- bors
- pirospaprika
Leírás
- Megfőzzük, majd megpucoljuk a tojásokat.
- Félbevágjuk a tojásokat, és egy kiskanál segítségével kiszedjük a sárgájukat.
- A tojássárgájához hozzáadjuk a majonézt, a mustárt, a sajtkrémet, s jól összekeverjük.
- Sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük.
- A félbevágott tojásfehérjék mélyedéseibe visszatöltjük a majonézes keveréket.
- Újhagyma felaprított zöld szárával, paprikakrémmel díszíthetjük.
