Tisztítsuk meg a zöldségeket.

A kelbimbókat vágjuk félbe, a hagymát és a fokhagymát kockázzuk fel, a krumplit vágjuk nagyobb darabokra.

Olajon pároljuk üvegesre a hagymákat egy csipet sóval.

Tegyük rá a kelbimbókat és a krumplidarabokat, ízesítsük sóval, borssal, majoránnával, köménnyel, majd öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi.

Fedő alatt főzzük fogkeményre a zöldségeket.

Ha megfőtt a zöldség, vegyünk ki 2-3 evőkanálnyit, és botmixerrel turmixoljuk teljesen simára, majd öntsük vissza a főzőedénybe, és egyszer forraljuk össze (saját magával sűrítjük a főzeléket).