A vöröshagymát felkarikázzuk.

A csirkemellet nagyobb darabokra vágjuk, majd beletesszük egy tálba.

Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük, majd rátesszük a majonézt, egy kevés ecetet, 3-4 darab babérlevelet és a hagymakarikák felét.

Ezután jól összekeverjük.

Majd a tetejére rátesszük a megmaradt hagymakarikákat és 4-5 darab babérlevelet.

Alufóliával lefedjük és legalább egy napig hideg helyen állni hagyjuk.