Néger kocka recept
Mutatós olcsó édesség. Ünnepi alkalmakra is készíthető.
Alapanyagok
A tésztához:
- 4 db tojássárgája
- 20 dkg margarin
- 20 dkg cukor
- 40 dkg liszt
- 1 csomag vaníliacukor
- 2 dl tej
- 1 csomag sütőpor
- 4 dkg kakaó
A habhoz:
- 4 db tojásfehérje
- 20 dkg cukor
- 1 csomag vaníliacukor
Csokoládémázhoz:
- 3 ek. cukor
- 2 ek. kakaó
- 1 tk. instant kávépor
- 2 ek. víz
- 3 dkg vaj
Leírás
Tészta:
- A tojások sárgáját, a margarint, a cukrot, a vaníliát jól kikavarjuk.
- Hozzáadjuk a tejet, a sütőporral elkevert lisztet, a kakaót és a vaníliát.
- Ezt belesimítjuk a kilisztezett, kizsírozott tepsibe, és előmelegített sütőben megsütjük.
Hab:
- Habbá verjük a tojásfehérjéket.
- Hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot.
- Gőz fölött állandó keverés mellett besűrítjük.
- Ezt a megsült tésztára simítjuk.
- Ha kihűlt, bevonjuk csokoládémázzal.
Csokoládémáz:
- A cukrot, kakaót, instant kávéport és vizet állandó keverés mellett simára főzzük.
- Ehhez hozzákeverjük a vajat és rákenjük a habra.
