Rakott krumpli recept
A rakott krumpli eredeti magyar étel. Kiadós, könnyen elkészíthető és viszonylag olcsó. Számtalan módon elkészíthető, de különösen finom házi kolbásszal ízesítve.
Alapanyagok
- 1 kg krumpli
- 20 dkg házi kolbász
- 8 db tojás
- 0,5 l tejföl
- 0,5 dl étolaj
- 10 dkg reszelt sajt
- só
Leírás
- A krumplit héjában megfőzzük.
- A tojásokat keményre főzzük.
- A tejfölt enyhén megsózzuk, s az olajjal felsütjük.
- A krumplikat meghámozzuk és felkarikázzuk.
- A tojásokat tojásszeletelővel felvágjuk.
- Kivajazunk egy jénai edényt és rétegezzük a hozzávalókat: krumpli, tojás, kolbász.
- Megpergetjük sóval és rákenjük a felsütött tejfölt.
- Ezt többször megismételjük.
- Végül a tetejére krumpli kerül, rá tejföl, s ezt megszórjuk reszelt sajttal.
- Kb. 45 perc alatt 180 fokon készre sütjük.
