Rántott csirke recept
A rántott csirke elkészítéséhez a legkiválóbb a fiatal, zsenge húsú háztáji csirke.
Alapanyagok
- 1 db csirke combok, mell, szárnyak
- 3 db tojás
- 0,5 l tej
- 15 dkg liszt
- olaj
- só
- ételízesítő
Leírás
- Az alaposan megmosott csirkehúst a csont mentén bemetsszük.
- Ezt követően besózzuk.
- Közben elkészítjük a habarást: a tojásokat, ételízesítőt, lisztet és tejet simára kavarjuk.
- A csirkedarabokat lisztbe forgatjuk és belemártjuk a habarásba.
- Forró olajban kis lángon fedő alatt sütjük.
- Amikor pirosra sült, megforgatjuk, és fedő nélkül tovább sütjük.
- Villával ellenőrizzük puhaságát.
- Újkrumplival kínáljuk.
