180 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben 40 perc alatt megsütjük a tököt.

A tökről eltávolítjuk a héját, és egy nagy tálba téve villával alaposan összetörjük. Hozzáadjuk a lisztet, az élesztőt (nem kell külön felfuttatni tejben), az olvasztott vajat és a sót. Picit felmelegítjük a tejet, és annyit adunk a tésztához, hogy egységes kenyértészta állaga legyen. Jól összegyúrjuk, majd letakarva, meleg helyen kelesztjük kb. 40-50 percig.

A kelesztés után kevés liszttel megszórjuk a gyúródeszkát, melyen kézzel, lazán átgyúrjuk a tésztát. Egy 15 cm átmérőjű sütőformát kibélelünk sütőpapírral, és előmelegített sütőben, 180 fokon, 60 perc alatt megsütjük a cipót. 50 percnél érdemes tűpróbával ellenőrizni, hogy oda ne égjen. Addig kell sütni, amíg már nem tapad a tészta a tűre.