• A húst alaposan megmossuk, majd apró kockára vágjuk.
• A felhevített zsírba vagy olajba beletesszük az apróra vágott hagymát, üvegesre pirítjuk.
• Beleszórjuk a pirospaprikát, felöntjük vízzel, majd beletesszük a húst és fűszerezzük ízlés szerint.
  
• Amikor a hús már elkészült, akkor felöntjük tejföllel és néhány percig hagyjuk főni.

A házi gyúrt tészta elkészítése

• Amíg fő a csirke, addig elkészítjük a tésztát. A lisztet egy nagy tálba helyezzük, majd beletörjük a tojásokat.
• Meghintjük egy csipet sóval, majd felöntjük langyos vízzel. Addig gyúrjuk az elegyet, amíg egynemű tésztává nem válik, majd zacskóba tesszük, és 15 percet pihentetjük.
• Amíg a tészta pihen, addig feltesszük a vizet főni, enyhén megsózzuk. A tésztát két részre osztjuk, hogy könnyebb legyen nyújtani. A gyúródeszkán vékonyra nyújtjuk a tésztát, majd csíkokra vágjuk. Lobogó vízben puhára főzzük, majd leszűrjük.
• Frissen tálaljuk.