Töltött burgonya kicsit másképpen recept
A burgonyát nagyon sokféleképpen el lehet készíteni. A legnépszerűbbek közé tartozik a burgonyapüré, sült burgonya, rakott burgonya, töltött burgonya. A töltött burgonya hagyományosan darált hússal van megtöltve, de másképpen is elkészíthetjük.
Alapanyagok
- 2 kg burgonya
- 20 dkg parasztkolbász
- füstölt szalonna
- 0,5 l tejföl
- 3 fej hagyma
- sajt
- só
- bors
- ételízesítő
Leírás
- A meghámozott, nyers burgonyába ékeket vágunk.
- Minden ékbe egy fél szelet parasztkolbászt és egy csík szalonnát teszünk.
- Megszórjuk fűszerekkel, felkarikázzuk a hagymákat, és a tetejére tesszük, alufóliával befedjük.
- Előmelegített sütőbe betesszük, és addig sütjük, míg meg nem puhul a burgonya.
- 1 fej hagymát apró kockákra vágunk, bő olajban megsütjük, pirospaprikát teszünk bele.
- Majd kb. fél liter tejföllel felöntjük, mikor buzog, akkor levesszük.
- Ha a burgonya megpuhult, ezt a tejfölös szaftot ráöntjük, reszelt sajtot szórunk rá, a tetejére füstölt szalonna tekercseket teszünk.
- Végül 20 percre visszatesszük a sütőbe, míg szép piros nem lesz.
Megjegyzések
A receptet beküldte:
Popovics Ferencné Nagy Katalin
Popovics Ferencné Nagy Katalin