A túrót, a tejfölt, cukrot, vanília cukrot robotgéppel összedolgozzuk. A zselatint egy bögre meleg vízzel feloldjuk, kb. 10-15 percig áztatjuk.

A háztartási kekszet alaposan összetörjük, összegyúrjuk a vajjal. Ha nem elég puha, adhatunk hozzá 2-3 evőkanálnyi tejet. A masszát a hűtőbe tesszük.

A tortazselét 2,5 dl forró vízzel feloldjuk. Hagyjuk kihűlni. Visszatérünk a túrós masszához, hozzáadjuk a vízzel feloldott zselatint és robotgéppel simára keverjük. A kekszes masszát a formába (nálam 23 cm átmérőjű) helyezzük és az alján egyenletesen szétnyomkodjuk. A következő réteg a túrós massza, majd jöhetnek az előre megmosott gyümölcsök. 1-2 órára a hűtőbe tesszük, aztán óvatosan a tetejére csurgatjuk a szobahőmérsékletű tortazselét. Egy éjszakát a hűtőben pihentetjük, másnap kivesszük a formából és felszeleteljük. Jó étvágyat!