Go Back

Recept nyomtatása
Előkészítés 20 minutes
Főzés 1 hour
Étkezés Leves
Konyha Magyar
Adag 8 fő

Alapanyagok
  

  • 2 ek olaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ek fűszerpaprika
  • 1 tk őrölt fűszerkömény
  • 4 db burgonya
  • 1 db kelkáposzta
  • 20 dkg frankfurti virsli
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 175 g  tejföl
  • 1 púpozott ek finomliszt
  • 2 l víz

Leírás
 

  • A hagymát apróra vágjuk. A krumplit megpucoljuk és felkockázzuk, a káposzta leveleit megmossuk és felcsíkozzuk. A virslit felkarikázzuk.
  • Az olajon megpirítjuk a hagymát, majd rászórjuk a paprikát. Egyet keverünk rajta, és beletesszük a köményt, majd a burgonyát.
  • Körülbelül 1 percig kevergetjük, majd felöntjük 2 liter vízzel.
  • Ezután belereszeljük a fokhagymát, és fedő alatt 5 percig főzzük.
  • Utána hozzáadjuk a felcsíkozott káposztát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt főzzük körülbelül fél órán át.
  • Ha a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a felkarikázott virslit, és még 10 percig főzzük.
  • Közben a lisztet csomómentesen elkeverjük a tejföllel, majd merünk bele egy merőkanálnyit a forró levesből, és azzal is kikeverjük.
  • Amikor ezzel készen vagyunk, folyamatos kevergetés mellett visszacsurgatjuk a levesbe, jól elkeverjük, és még 2 percig főzzük.

Megjegyzések

Tejföllel és friss kenyérrel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!