Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Zöldségleves májgaluskával recept
A zöldséglevest remekül fel lehet dobni, ha májgaluskákat szaggatunk bele.
Recept nyomtatása
Előkészítés
30
minutes
mins
Főzés
1
minute
min
Összesen
31
minutes
mins
Étkezés
Leves
Konyha
Magyar
Adag
2
fő
Alapanyagok
20
dkg
máj
csirke-, sertés- vagy marhamáj
2
db
tojás
1
evőkanál
étolaj
3
evőkanál
búzadara
só
sárgarépa
karalábé
piros paprika
1
evőkanál
liszt
petrezselyemzöld
karfiol
burgonya
zeller
ételízesítő
Leírás
Ledaráljuk a májat, hozzáadunk egy evőkanál olajat, borsot, apróra vágott zöldpetrezselymet, ételízesítőt, pici sót, 2-3 tojás sárgáját, 3-4 evőkanál grízt.
Ezután összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojások felvert habját.
Elkészítés után hűtőben tartjuk, akár előző nap is elkészíthetjük.
Végezetül a forrásban lévő levesbe kanállal beleszaggatjuk, s pár perc alatt puhára főzzük.
A sárgarépát, karalábét forró olajon, kis víz hozzáadásával néhány percig pároljuk.
Ezt követően levesszük a tűzről, félrehúzzuk a zöldségeket, a zsírba paprikát, a zöldségekre egy evőkanálnyi lisztet szórunk.
Jól összekavarjuk, és hideg vízzel feleresztjük.
Egy csokor petrezselyemzöld, karfiol is kerül bele.
A végén zellerrel és ételízesítővel fűszerezzük.