A bodzavirágokat egy nagy edénybe tesszük, hozzáadunk egy citromot felkarikázva, majd 1 csomag citromsavat is. Ezután felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Én egy ötliteres fazekat használtam, így azt engedtem tele vízzel.
Egy napig állni hagyjuk. Arra érdemes figyelni, hogy ne a tűző napra tegyük.
Miután letelt az idő, átszűrjük a keveréket, és feltesszük a gáztűzhelyre.
Ezután beletesszük a cukrot vagy a mézet, és épp addig főzzük, hogy egyet rottyanjon.
Közben sterilizáljuk az üvegeket.
Amikor előkészítettük az üvegeket, és a bodzaszörp is készen van, még forrón a forró üvegekbe merjük. Majd bedunsztoljuk.
Másnap jéggel és citrommal tálalva fogyaszthatjuk a hűsítő italunkat.