A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát megpucoljuk és lereszeljük, a paprikát pedig vékony csíkokra vágjuk. Ezután a zöldségeket egy lezárható tálba tesszük, hozzáadunk kb. 2 dl vizet, 1 dl ecetet, 2 babérlevelet, sót és borsot. Lezárjuk, majd legalább néhány órára (de akár egy éjszakára is) a hűtőbe tesszük, hogy az ízek finoman összeérjenek. Figyeljünk arra, hogy a lé ellepje a zöldségeket.
A kiflit félbevágjuk, és mindkét oldalát megpirítjuk egy serpenyőben. A grillkolbászt szintén megsütjük, hogy minden oldala szépen megpiruljon. Ezután összeállítjuk a szendvicset: a kifli mindkét felét megkenjük szósszal, beletesszük a grillkolbászt, a tetejére rátesszük a marinált zöldségeket, majd ízlés szerint még egy kis szószt. Frissen, melegen fogyasztjuk.
Megjegyzések
Hamburgerszósz, ketchup, mustár vagy akár majonéz is jól illik hozzá.Jó étvágyat!