A csirkemellet falatnyi csíkokra vágjuk, 2 evőkanál szójaszósszal és kevés olívaolajjal összekeverjük, majd legalább egy órára a hűtőbe tesszük.
A zöldségeket (a hagymát, a parikát és a sárgarépát) megtisztítjuk, majd csíkokra vágjuk.
A csirkemellet egy serpenyőben megpirítjuk, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, 2 cikk reszelt fokhagymát adunk hozzá, majd amikor elkészült, tányérra szedjük.
Ugyanabban a serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a zöldségeket a zúzott fokhagymával együtt. Ha szükséges, öntünk alá kevés vizet, hogy megpuhuljanak.
Amikor a zöldségek elkészültek, hozzá adjuk a csirkemellet és a maradék szójaszószt.
Ízlés szerint még tehetünk bele chilipelyhet, azonban figyeljünk arra, hogy a hegyes erős is csípős paprika. Ez a hozzávaló ki is maradhat, ha kevésbé csípős ételre vágyunk.
A keményítőt kevés vízzel simára keverjük, majd a raguhoz öntjük. Amikor felforr, még 2-3 percig főzzük, közben többször átkeverjük, hogy az ízek jól összeérjenek.