A gesztenyét alaposan mossuk meg, majd egy éles késsel bevágjuk – keresztbe vagy hosszanti irányban. Fontos, hogy a kés átmenjen a külső héjon és a barna belső rétegen, így sütés után könnyebb lesz lehúzni a héjat.
Áztassuk a gesztenyéket vízben legalább 4 órán át, de akár egy egész éjszakára is.
Helyezzük a gesztenyéket az airfryer kosarába, állítsuk 180 °C-ra, és süssük kb. 20-25 percig. Félidőben egyszer érdemes átforgatni, hogy egyenletesen süljenek.
A megsült gesztenyéket tegyük egy tiszta konyharuhára, majd onnan papírzacskóba. Zárjuk le a zacskó tetejét, hogy a gőz beszoruljon, és hagyjuk párolódni legalább 5 percig.
Ezután meghámozzuk, és fogyaszthatjuk is.
Megjegyzések
Tipp: a forró gesztenyét kis sóval vagy egy kevés vajjal tálalva még ízesebbé tehetjük.Jó étvágyat kívánunk!