A pudingport a tejben sűrűsödésig főzzük. Ha besűrűsödött, hozzáadjuk a cukrot, majd langyosra hűtjük. Ezután belekeverjük a tejfölt és a citrom reszelt héját, majd félretesszük hűlni.
Tészta készítése
A lisztet, margarint, cukrot és tojásokat összegyúrjuk. Hozzáadjuk a 4 evőkanál tejet, a csipet sót és reszelt citromhéjat, majd alaposan összedolgozzuk. Fél órára hűtőbe tesszük pihenni.
Sütés előkészítése:
A tésztát kettéválasztjuk, mindkét részt a 40×32 cm-es tepsi méretére nyújtjuk. Az egyik lapot a sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, villával megszurkáljuk, majd rákenjük a krémet. Befedjük a másik tésztalappal.
Sütés:
170°C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. A sütőből kivéve, a tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni.
Tálalás:
Porcukorralmegszórjuk, majd szeleteljük.
Megjegyzések
A mindmegette.hu receptje alapján készült. Jó étvágyat kívánunk!