A fűszer, amelyért hét hízott ökröt is adtak
Már régi szakácskönyveinkben is gyakran találkozunk a szerecsendió említésével:elődeink a „borsos tyúkhústól” a „majoránna lév”-ig, főzelékektől a különféle pástétomokig, levesektől a húsokig, halételektől a mártásokig ételek sokaságát ízesítették a reszelékével vagy finomra tört virágával.