Sóskamártás tört krumplival recept
Sóskamártás tört krumplival recept
A sóska fogyasztása nagyon egészséges, ugyanis C-vitamint, vasat, foszfort, sok ásványi sót és meszet tartalmaz. Tört krumplihoz ízletes mártás készíthető belőle.
Alapanyagok
- 30 dkg sóska
- 1 ek. étolaj
- 2 ek. liszt
- 2 dl tej
- 1 db tojás
- 1 ek. cukor
- 1 kk. só
- 3 dl víz
Leírás
- A sóskaleveleket megtisztítjuk, vastag szárait leszedjük.
- Egy lábasba beleöntjük az olajat, majd hozzáadjuk a sóskát.
- Fedő alatt kb. 5 percig pároljuk.
- Ezután levesszük a tűzről, s három evőkanálnyit belerakunk egy lábasba.
- Amikor ez kihűlt, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a tejet, habarást készítünk.
- A sóska nagyobbik részéhez hozzáadjuk a vizet, a sót és a cukrot.
- Amikor forr, beleöntjük a habarást.
- Tört krumpli mellé tálaljuk.
