Málnaszirup főzés nélkül recept

A gyümölcsöt jól megmossuk, és egy nagyobb edénybe tesszük. Jól áttörjük.

Hozzáadjuk a vizet, a szalicilt és a citromsavat. Összekeverjük, és lefedve állni hagyjuk 24 órán át.

Másnap a levet leszűrjük, gézen finoman áttörjük. Nyomkodni nem szabad, mert zavaros lesz.

Ahány liter málnalé lett belőle, annyiszor 70-80 dkg cukrot keverünk hozzá.

Gyakori kavargatással ismét állni hagyjuk kb. 24 órát (vagy addig, amíg a cukor teljesen el nem olvadt benne), majd üvegekbe töltjük és lezárjuk. Főzni nem kell!