Egyéb

  • Sült tök mézzel

    Az érett, jól sült sütőtök a legfinomabb őszi-téli csemegék egyike, ráadásul minden ízében egészséges táplálék kicsiknek, nagyoknak egyaránt. A sütőtök rengeteg béta-karotint tartalmaz, ez az anyag adja narancssárga színét. A béta-karotin az egészséges látáshoz nélkülözhetetlen A-vitamin előanyaga, egyben antioxidáns is. Az antioxidánsok a szív- és érrendszeri-, valamint a daganatos betegségek kialakulásában szerepet játszó szabadgyökök ellen…

  • Székelykáposzta recept

    A székelykáposzta a magyar konyha sajátos étele. Nevével ellentétben nem székely eredetű, a hagyományos erdélyi konyha nem ismeri. Az étel receptje Székely József vármegyei főlevéltáros nevéhez fűződik, aki Petőfi Sándor kortársa és barátja volt. 1846-ban mindketten a Gránátos utcai Komló-kertben ebédeltek, de mire beértek, már kifogyóban voltak az ételek. A kocsmáros Székely kívánságára a maradék savanyúkáposzta-főzeléket és sertéspörköltet összekeverve szolgálta fel. Petőfi legközelebb ugyanezt rendelte, és Székely-káposzta néven hivatkozott az ételre.
    Savanyú káposztából, édes káposztából egyaránt finom.

End of content

End of content