A fürjtojás csodái
A piacok és élelmiszerdiszkontok polcain néha lehet találkozni a tyúktojásnál kisebb, foltokkal tarkított tojásokkal. Az avatatlan szemlélő első látásra csokoládétojásoknak gondolná őket. Pedig nem édességek, hanem igaziak: fürjtojásokról van ugyanis szó. A fürjjel, ezzel a kicsiny szárnyassal egykoron szép számmal foglalkoztak vidékünkön, tojásuk és húsuk miatt egyaránt szívesen tartották. Tartásukra jelenleg is akad példa.
