Sült pangasius halfilé

A pangasius fehérhúsú halfajta. Az ára mellett az egyik legnagyobb előnye, hogy teljesen szálkamentes. A másnéven cápaharcsaként is ismert hal pillanatok alatt elkészül, akár serpenyőben, akár sütőben sütjük.

Sült pangasius halfilé

Előkészítés 15 mins
Főzés 5 mins
Összesen 20 mins
Étkezés Főétel
Konyha Világ
Adag 2

Alapanyagok
  

  • 2 db pangasius halfilé
  • 10 dkg vaj
  • rozmaring ízlés szerint
  • kakukkfű ízlés szerint
  • borsikafű ízlés szerint
  • tárkony ízlés szerint
  • ízlés szerint

Leírás
 

  • Egy serpenyőben odateszünk a vajat olvadni, amikor az gyöngyözni kezd, beletesszük a halszeleteket, és mindkét oldalát jól átsütjük.
  • Miután kész, a halfiléket kivesszük.
  • A serpenyőt a tűzhelyről levesszük.
  • A megmaradt forró vajba belekeverjük a fűszereket.
  • Körülbelül 1 percig állni hagyjuk, közben lassan megkeverjük, majd a kész halra öntjük.
  • Ízlés szerint még sóval ízesíthetjük az ételt.

Megjegyzések

Kárpátalja.ma