Elronthatatlan szalagos fánk
Elronthatatlan szalagos fánk
Ez az étel akár második fogásnak, akár desszertnek is megfelel. Elkészítése egyszerű, nevében is benne van, hogy elronthatatlan.
Alapanyagok
- 50 dkg liszt
- 3 dl tej
- 3 dkg élesztő
- 2 db tojássárgája
- 2 dkg margarin
- 2 ek. porcukor
- csipet só
- rum nem feltétlenül szükséges
Leírás
- A 3 dl langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt kevés cukorral.
- A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a porcukrot, a margarint (nem kell megolvasztani), pici sót, esetleg 1 evőkanál rumot, végül a felfuttatott élesztőt is.
- Ezeket jól összedolgozzuk, és kb. fél óráig kelesztjük szobahőmérsékleten.
- Miután letelt az idő, és megkelt a tésztánk, ujjnyi vastagra nyújtjuk lisztezett deszkán, és kiszaggatjuk, ismét kb. 25 percig pihentetjük letakarva.
- Mikor letelt a fél óra, előmelegítjük az olajat.
- A fánkok közepébe ujjunkkal mélyedést nyomunk, és ezzel a felével lefelé helyezzük az olajba, fedő alatt 1 percig sütjük, megfordítjuk, és ismét kb. 1 perc sütés következik fedő nélkül.
- Szalvétára vagy konyhai papírtörlőre kiszedjük, porcukorral, lekvárral tálaljuk.
Megjegyzések
A receptet beküldte:
Korszakova Andrea