A szőlészeket és a borászokat köszöntötte Kárpátalja kormányzója
Az ünnepnapról két évvel ezelőtt írt alá rendeletet Zelenszkij.
Az ünnepnapról két évvel ezelőtt írt alá rendeletet Zelenszkij.
A tavasz végi fagyok és a nyári viszontagságos időjárás nem tett jót a szőlőnek.
Végy egy ötgenerációs borászcsaládot, hintsd meg őket kellő elszántsággal, tudással és elhivatottsággal. Adj hozzájuk néhány hektár jól termő szőlőültetvényt, egy szakszerű borházat és egy kiváló borospincét. Fűszerezd az egészet kreativitással, kitartással és már kész is a jól működő pincészet receptje.
Az előző cikkekben a szőlőfajták sokszínűségéről, a fajtaválasztás fontosságáról, néhány bor- és csemegeszőlő-fajtáról írtam, de az ukrán csemegeszőlőkkel még nem foglalkoztunk részletesen. Pedig nagyon fontos a leírásuk, megfigyelésük.
Befejeződött a szüret. A termés már a hordókban forr, és Márton-napra az első bor is elkészül. Joggal gondolhatnánk, hogy a gazda boldogan hátradőlhet foteljében egy jó pohár finom bort kortyolgatva. De ez még nem a pihenés ideje. Gondolni kell a jövőre. Itt a szőlőtelepítés, a hiányzó tőkék pótlásának az ideje.
A szőlő hajtásai a kellemes kora nyári időnek köszönhetően intenzív növekedésnek indultak. Egyes fajtáknál már elérik a 40-50 cm-es hosszúságot is. A hajtásokon láthatóvá váltak a fürtkezdemények, amelyekből az idei jó időjárásnak és az enyhe télnek köszönhetően sok van. Ilyenkor még nem észlelhetők a betegségek tünetei, de a védekezést ellenük már meg kell kezdeni.
Kovács Elemér: Szőlészet, borászat Beregvidéken. Intermix Kiadó, Ungvár – Budapest2009.
z időjárás eddig kedvezett a szőlő fejlődésének. A hajtások elérték a 20-35 cm-es hosszúságot és megjelentek rajtuk a fürtkezdemények is. A szőlő a betegségekkel szembeni érzékeny fejlődési fázisába lépett.
A borászat és szőlészet népszerűsítése a határ menti régiókban címmel tartottak szemináriumot a Nemzeti Élelmiszeripari Egyetem Szolyvai Műszaki Szakközépiskolájának épületében október 17—18-án.
Kapálás, hajtásválogatás, termésritkítás, növényvédelem – a szőlő gondozásával kapcsolatos aktuális teendőkről Jakab Sándor beregszászi szőlészt és borászt kérdeztük.
End of content
End of content