A szőlő feldolgozása
Beköszöntött az ősz. Nappal még igen meleg van, de az esték és a hajnalok már csípősek, hűvösek. Az ősszel együtt elérkezett a szüret ideje.
szüret
-
-
A szüreti munkák előkészítése
Az utóbbi években tapasztalt klímaváltozásnak (száraz, forró nyarak) köszönhetően a gyümölcsök érési ideje korábban jön el, ami alól a szőlő sem kivétel. Így a szüretet is hamarabb elkezdhetjük, bár elsietni nem ajánlott.
-
Kárpátalja anno: szüret Beregszászban
„Bejárhatjuk egész Európát, de egy olyan lenyűgözően nagyszerű, tökéletesen összefüggő szőlőhegyláncot sehol sem fogunk látni, mint amilyen a beregszászi, amely több mint ötven kilométer hosszúságban terül el, anélkül, hogy csak egy helyen is meg volna szakítva” – írja a Beregszászban a múlt század harmincas éveiben megjelenő szaklap, a Szőllő-Bor-Gyümölcs.
-
Kárpátalja ma: Szüreti szekerezés
A szüret a különböző történelmi korokban mindig többet jelentett egyszerű munkánál. Ünnepnek számított és számít ma is, hiszen egy egész évi munka gyümölcsével szembesül a szőlőművelő.
-
Szüret, jókedv, mulatság…
Szüret alkalmából egész napos rendezvénnyel várta a fiatalokat a Nagyberegi tájház október 8-án. A színes programok között mindenki megtalálhatta a kedvére való elfoglaltságot.
-
Szüreti mulatság Visken
Az egykori máramarosi koronavárosban nagy hagyomány a szüret megünneplése.
-
A szüreti munkák előkészítése
Az utóbbi években tapasztalt klímaváltozásnak (forró és száraz nyárnak) köszönhetően gyümölcseink érési ideje is megváltozott. Egy szűk évtizeddel ezelőtt például az őszibarack fő érési ideje július közepétől augusztus közepéig tartott.
-
Hordóban az újbor
Idén a rendkívül forró nyár következtében sok helyütt a megszokottnál 2-3 héttel korábban került sor a szüretre. Így a legtöbb kerttulajdonos mostanra valószínűleg leszedte már a szőleje javát, kipréselte és hordókba, erjesztő tartályokba töltötte annak levét. Ezzel újabb szakaszához érkezett a borkészítő gazdák munkája. Az ilyenkor aktuális pincei teendőkről Jakab Sándor beregszászi szőlészt és borászt…
-
A must jótékony hatásai
A szüret egyik elengedhetetlen velejárója a must, amely valószínűleg sokunk kedvenc itala októberben.
-
Kiváló eledel szívproblémákra a szőlő
A szőlő ősi kultúrnövényünk, az ókori időtől fogva a civilizáció jelképévé vált, nem beszélve a belőle készült borról. Jóllehet főleg érlelt nedű formájában kortyoljuk a legnagyobb mennyiségben, sokféleképpen felhasználható, értékes gyümölcsről van szó.
End of content
End of content