Csirkepörkölt
A pörkölt jellegzetes, lédús, paprikás magyar étel. Többféle változata is ismert; készíthető marhából, borjúból, birkából, vadasból vagy akár csirkéből. Most az utóbbi receptjét próbálhatják ki.
Csirkepörkölt
Alapanyagok
- 4 db csirkecomb
- 1,5 ek sertészsír
- 1 fej hagyma
- fűszerpaprika ízlés szerint
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- ételízesítő ízlés szerint
- petrezselyem ízlés szerint
Leírás
- A hagymát felkockázzuk és zsiradékon üvegesre pirítjuk, majd levesszük a tűzről és pirospaprikát adunk hozzá.
- Ezután felöntjük kevés vízzel.
- Visszatesszük a tűzhelyre, majd beletesszük a csirkecombokat.
- Fehéredésig pirítjuk.
- Ezután ízlés szerint sóval, borssal, ételízesítővel és apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük.
- Majd felöntjük vízzel úgy, hogy a combokat ellepje, és néhány percig főzzük.
- Körettel tálaljuk.
Megjegyzések
Kárpátalja.ma