Pehelykönnyű tejberizs recept
Pehelykönnyű tejberizs recept
A tejberizs az egyik legnépszerűbb étel a gyerekek körében. Titka talán abban rejlik, hogy puha, édes és általában kakaó van a tetején. Igazán különlegessé teszi, ha tojást és vaníliát is használunk az elkészítésénél.
A tejberizs remek desszert, és nemcsak a gyerekek szeretik, szívesen fogyasztják a felnőttek is.
Alapanyagok
- 25 dkg rizs
- 4 dl víz
- 1 kávéskanál vaj
- 1 kávéskanál só
- 8 dl tej
- 4 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliacukor
- 2 darab tojás
Leírás
- A megtisztított rizst vízben feltesszük főni a sóval és a vajjal.
- Mikor elfőtte a vizet, bőven felengedjük tejjel és lassan főzzük, ha kell, még folyamatosan hígítjuk.
- Közben a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, a fehérjét kemény habbá verjük a vaníliás cukorral.
- Ha a rizs megpuhult, hozzákeverjük a tojás sárgákat.
- Ezt követően levesszük a tűzről és még forrón belekeverjük a fehérjéből készített habot.
- Tálaláskor kakaóval vagy fahéjjal, gyümölccsel ízesítjük.