Author: Pallay Katalin

1992. március 16-án született Beregszászban. Felsőoktatási tanulmányait a II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Főiskolán végezte. 2022-ben doktori fokozatot szerzett a Debreceni Egyetem Nevelés- és Művelődéstudományi Doktori Programján. 2014 szeptemberétől a II. RF KMF Pedagógia és Pszichológia Tanszékének oktatója és a Lehoczky Tivadar Társadalomtudományi Kutatóközpont kutatója, a Kárpátalja.ma társszerkesztője. A Kárpátalja.ma hírlap keretein belül az oldal olvasóit naprakész oktatással kapcsolatos hírekkel látja el.
Tarkedli recept

Tarkedli recept

A pihentetett tésztából készített édesség egy cseh fánk, nálunk inkább talkedliként ismeretes. A tarkedli elnevezés cseh szóból származik, ami a sütőedényre utal. A kerek félgömb alakú mélyedésekkel kialakított talkedli- vagy tarkedlisütő nagyanyáink konyhájának edénykészletében még gyakran használt eszköz volt. Ma már sok háztartásból kiszorult ez a sütőedény, de a tarkedlit ma is előszeretettel sütjük.

Képviselőfánk recept

Képviselőfánk recept

A képviselőfánk nevének eredete ismeretlen. Egyes állítások szerint a fánk elnevezése a parlamenti képviselőkhöz fűződik. Elképzelhető, hogy a süteményt az országház büféjében árulták, ahová a képviselők kiszaladtak egy-egy falatra két szavazás között. Más állítás szerint a töltött fánkot egy parlamenti képviselő találta fel. Abban azonban mindenki biztos, hogy a képviselőfánk nagyon finom, érdemes elkészíteni.

Cukkinis kremzli recept

Cukkinis kremzli recept

A kremzli több néven ismeretes: tócsni, kremzli, lapcsánka, rösti, kugli. Hagyományosan reszelt krumpliból készül, nyáron azonban a krumplit lecserélhetjük vagy kipótolhatjuk cukkinival. Tejföllel tálalva nagyon finom.

End of content

End of content