A boltokban már megannyi ízesítésű müzli kapható, de a legtöbbjük hozzáadott cukorral és tartósítószerrel készül, ezért úgy gondoltam, megpróbálom otthon elkészíteni egészségesebb változatát. Tartalmas, enyhén édeskés müzlit kaptam, mely hetekig eláll akár egy nagyobb befőttes üvegben, és bármikor fogyasztásra alkalmas egy kis felmelegített tejjel vagy joghurttal nyakon öntve.
Maroknyi magyarság, megélhetésért küzdő emberek, akik bár ide tartoznak, mégis máshol kénytelenek élni. Távol a családjuktól, távol az otthonuktól, távol mindentől, ami a legfontosabb számukra. Kénytelenek. Kényszerülnek. Szorgalmas, szakképzett emberek hagyják el otthonukat, hogy külföldön vállaljanak munkát, mert így tudják biztosítani családjuk számára a megélhetést.
Az étkezések alkalmával előnyben részesítem a zöldségeket, és igyekszem minél több fogáshoz akár salátaként, akár adalékként használni. Az alábbi recept egy gyorsan jött ötlet, mely a korábban használt receptek ötvözetéből jött létre.
Házi sonka nélkül talán egy kárpátaljai falusi családot sem találunk vidékünkön. Noha manapság már az áruházakban, piacokon rengeteg féle sonkát találhatunk, melyek olcsóbbak, mint a házi. Ennek ellenére sokan csak a nagyszülők által készített sonkaféléket ismerik el. Ilyen recept az alábbi is. Családunkban a lent olvasható elkészítési mód alapján érlelődik a füstölt szalonna és a…
A kremzli egy hagyományos étel, mely az egész Kárpát-medencében ismert, de általában régiónként máshogyan nevezik. Van, ahol lapcsánka, máshol kremzli, vagy kugli. Mivel szeretek kísérletezni a konyhán és új, néha szokatlan ételeket kipróbálni, így ezt az ételt is kicsit átalakítva készítettem el legutóbb. Nagyon jól sikerült, családtagjaimnak is ízlett.
Kárpátalján sok nemzet képviselteti magát, és persze ezért a helyi konyha is igazán színes. A hegyvidékünk ruszin lakosságának a legismertebb étele kétségkívül a bános, melyet juhtúróval tálalnak. Sokak szerint a hegyekben nyájakat őrző pásztorok legkedveltebb étele, mely mára már igazi turistacsalogató eledellé nőtte ki magát. Az Ukrán-Kárpátokban talán nincs is olyan étterem, ahol ne szerepelne…
Az alábbi receptet szívesen veszem elő olyan esetekben, mikor nincs sok idő a főzésre. Gyorsan elkészül, és a család is nagyon szereti.
Nagyon laktató és finom leves, mely akár egytálételként is megállja a helyét. Vidékünkön minden család kicsit másképp készíti, viszont az igazi, mikor házi sonkával és savanyú káposztával készül.
A Beregszászi járáson három országos jelentőségű útvonal fut át: a Munkács–Beregszász–Tiszaújlak, a Munkács–Beregszász–Asztély (a kettő a Vérke-parti városig ugyanaz, s csak ott ágaznak kétfelé), valamint a Jánosi– Bátyú–Nagydobrony–Csap főút. Ezek mellett pedig tizenegy megyei és tizennyolc járási jelentőségű útvonal szeli át a közigazgatási egységet, az úthálózat hossza pedig 320 km-t tesz ki.S mindezek mellett még…
A kiszelyt ismerőseim az ukrán kompótnak is nevezik, igaz a modern világban már sokan csak az instant porokból készítik, de az igazi, mikor otthon gyümölcsből készül. Kiváló megoldás, hogy színesítsük a mindennapos üdítők és teák világát.
End of content
End of content