Ezek a jelek utalhatnak szalmonellafertőzésre

Kárpátalja.ma Egészség

Az ételmérgezés igencsak kellemetlen tüneteket okozhat. Jobb tehát megelőzni a fertőzést.

A szalmonella egy baktérium, mely a szájon át kerül be a szervezetbe, rendszerint szennyezett élelmiszerrel, innivalóval. A fertőzés a nyári hónapokban gyakoribb, mert ilyenkor a meleg hatására a nem megfelelően tárolt élelmiszerekben a baktérium könnyedén elszaporodik. 

A szalmonellafertőzés tünetei

  1. hányinger, hányás
  2. hasmenés, véres széklet
  3. hasi görcsök
  4. hidegrázás
  5. magas, akár 40 fokos láz
  6. fejfájás
  7. előfordulhat ízületi gyulladás, ha a baktérium a véráram útján eljut az ízületekbe is

A szalmonellafertőzés kezelése

Szövődménymentes esetben a tünetek rendszerint 3-5 nap után maguktól megszűnnek. Ilyenkor csak tüneti kezelésre lehet szükség: 

  • Igyál minél több folyadékot: vizet, esetleg gyógyteát! A hasmenés legsúlyosabb szövődményeként ugyanis akár kiszáradás is jelentkezhet. 
  • Ha szükséges, használj a patikákban kapható lázcsillapítót, görcsoldót!

Ha nem elegendőek az otthoni módszerek és nincs javulás, a beteget súlyosabb esetben fertőzőosztályon kell kezelni. Ha felmerül a gyanú, hogy a baktérium bejutott a véráramba, vagy ha a páciens immunrendszere egyéb betegség kapcsán legyengült, illetve ha egy hét alatt sem szűnnek meg a tünetek, szükség lehet antibiotikumra is, amit az orvos a kórokozónak megfelelően választ ki.

Így előzheted meg a bajt

  1. A nyers élelmiszereket, húst, halat, tojást, fagylaltot, tejszínes süteményeket tartsd a hűtőben! Bevásárláshoz vigyél magaddal hűtőtasakot!
  2. Melegebb időben szabadtéri sütéskor kerüld a majonéz, a tej használatát (még hozzávalóként is), vagy biztosíts ezeknek hűtő alkalmatosságot!
  3. A húst, a halat mindig alaposan süsd át! A szalmonella csak 70 °C felett pusztul el.
  4. A tojást lehetőleg minél frissebben fogyaszd el és legalább 7 percig főzd! Különösen nyáron kerüld a nyers tojást tartalmazó ételeket, például a házi majonézt!
  5. A nyers hússal és hallal érintkező munkafelületeket, kést és konyhai eszközöket használat után azonnal mosogasd el forró vízzel!
  6. A kiolvasztott mirelit áruk levét mindig öntsd ki, a lefolyót pedig forró vízzel öblítsd le!
  7. Figyelj a kéz higiéniájára! WC használat után mindig alaposan moss kezet szappannal!
  8. A forró égövi országokban a kórokozók megtelepedhetnek az ivóvízben is. Ha ilyen helyre utazol, igyál palackozott ásványvizet és a csapvizet, jeget inkább kerüld!

Forrás: HáziPatika