Nőtt a botulizmus gyakorisága: ezekre figyeljünk
Az utóbbi időben megnőtt a botulizmusos megbetegedések száma Ukrajnában – hívták fel a figyelmet a Beregszászi Városi Tanács weboldalán.
A betegség kiváltója a szervezetbe kerülő nagymennyiségű botulotoxin – mely az egyik legerősebb természetes méreganyag. A megfertőződést leggyakrabban a botulotoxin-spórákkal érintkező élelmiszerek váltják ki, beleértve a tartósított házi befőtteket is. A betegség szempontjából az alábbi élelmiszerek lehetnek veszélyesek: pácolt gombák, nem megfelelő technológiával készült kolbászok, füstölt halak, hús- és halkonzervek, befőttek.
A fertőződés első tünetei a fogyasztás utáni 12-24 órán belül jelennek meg: gyengeség, fejfájás, néha hányás, hasmenés. A betegség későbbi velejárói a látásromlás (homályos, majd kettőslátás), szájszárazság, láz. Súlyos esetekben légszomj áll be, légzéselégtelenség léphet fel, amely halált okozhat.
A betegség megelőzéseképp figyeljünk a berakásra szánt zöldség, gyümölcs, gomba alapos tisztítására és szárítására, a befőzés hőkezelési szabályaira, bizonytalan helyeken ne vásároljunk füstölt termékeket.
Fontos betartani továbbá, hogy a lejárt szavatosságú élelmiszereket azonnal dobjuk ki!
A megbetegedés legkisebb gyanúja esetén azonnal forduljunk orvoshoz. A botulizmusos betegek minden esetben kórházi ellátásban részesülnek, leggyakrabban antitoxinos kezeléssel gyógyíthatóak.
Nyitókép: illusztráció