Éticsigafarm Kárpátalján

Éticsigafarmot nyitottak a huszti járási Alsószeliscsén – olvashatjuk a mukachevo.net hírportálon. A farm Kárpátalja egyik fő gasztronómiai helyévé vált.

Ezidáig megyénkben a csigát mint ételt csak gyűjtötték a természetben, a farm 2017-ben nyitotta meg kapuit – s a tervek szerint egy év alatt tíz tonna csigát tud tenyészteni.

Fegyir Sándor turisztikai szakértő elmondása szerint a farmon háromféle csigát tenyésztenek. Minden fajta tenyésztésének megvannak a sajátosságai, viszont a farmon mind a takarmány, mind pedig az éghajlat terén a legkedvezőbb feltételek vannak biztosítva a tenyészet számára.

„Már be lehet iratkozni túrára és kóstolásra is a farmon. Legjobb, ha csoporttal jövünk. A csigák nagyon finomak, az ízük kicsit hasonlít a sült gombára, viszont megvan a sajátosságuk, ezért mindenképp csak ajánlani tudom” – mondta el a mukachevo.netnek Fegyir Sándor.