Kárpátaljai gazdasszonyok sikere a felvidéki főzőversenyen
A Pro Agricultura Carpatika Alapítvány gazdasszony tagozata képviselte Kárpátalját a Régi ételek napja elnevezésű rendezvényen a felvidéki Dunamocson. A hagyományos magyar ételeket népszerűsítő főzőversenyt a Csemadok Dunamocsi Alapszervezete és a Gazda Polgári Társulás rendezte meg július 20-án.
A Magyarországról, Horvátországból, Partiumból, Kárpátaljáról érkezett csapatok, valamint a helyi indulók a versenykiírásnak megfelelően vaddisznópörköltet készítettek a dunamocsi falumúzeum udvarán.
A kárpátaljai gazdasszonyok négyfős csapata otthoni alapanyagokból készítette el a pörköltet. Köretként a vidékünkön oly népszerű grecskát (hajdinát) tálalták, amely jól kiegészítette a szaftos húsételt. Többféle savanyúság gazdagította a menüt: a kovászos uborka mellett savanyított szilva, illetve körtebefőtt került az asztalra, utóbbiak a gazdasszony tagozat egyik idei programján készültek. A desszert túrós zserbó, valamint szilvalekváros és diós hájas kifli volt.
A zsűri több szempont alapján értékelte az elkészített ételeket. Az ízek harmóniája mellett a tálalást és a terítést is pontozták. A nyolc versenyző csapat közül a kárpátaljai gazdasszonyok bizonyultak a legjobbnak, első helyezéssel és vendéglátóiknak köszönhetően nagyszerű élményekkel térhettek haza.
A rendezvényt a Nemzeti Együttműködési Alap támogatta.