Télen a szőlészek nem sok munkát találnak maguknak a szőlőskertekben, viszont ilyenkor annál több tennivaló akad a borospincékben. Az erjedés befejeződésekor a borok érzékenyek a borhibákra. Ha nem ellenőrizzük és akadályozzuk meg a borhibák kialakulását (pl. ecetesedés), könnyen tönkremehet egész évi munkánk eredménye.
Idén a rendkívül forró nyár következtében sok helyütt a megszokottnál 2-3 héttel korábban került sor a szüretre. Így a legtöbb kerttulajdonos mostanra valószínűleg leszedte már a szőleje javát, kipréselte és hordókba, erjesztő tartályokba töltötte annak levét. Ezzel újabb szakaszához érkezett a borkészítő gazdák munkája. Az ilyenkor aktuális pincei teendőkről Jakab Sándor beregszászi szőlészt és borászt…
Kovács Elemér: Szőlészet, borászat Beregvidéken. Intermix Kiadó, Ungvár – Budapest2009.
A balatonboglári borvidékhez tartozó Ikon Pincészet lett az év pincészete Magyarországon 2013-ban.
A mondás szerint mindenki annyi idős, mint amennyinek érzi magát – azt azonban, hogy mennyire látszódunk öregnek, sokkal több dolog befolyásolhatja. Cikkünkből megtudhatja, mi okozza a ráncokat, a májfoltokat és a megereszkedő bőrt.
Jó minőségű és jelentős mennyiségű szőlőtermésre számítanak az idén a magyarországi borvidékek többségén az MTI által megkérdezett szakemberek.
Az energiatakarékos kompakt fénycsövek egyre nagyobb teret hódítanak az áramszámla mérséklését szem előtt tartó háztartásokban és vállalatoknál.
Hosszas áztatás után a kéz- és lábujjak bőre redőződik, ami segíti az embert a nedves tárgyak megfogásában – derítették ki brit kutatók, akik szerint a bőr gyűrődése már az ember őseit is segíthette a nedves körülményekhez való jó alkalmazkodásban.
A pincében a bor teszi a dolgát, azaz erjed. Arról, hogy mi a teendője a borásznak ebben az évszakban, Jakab Sándor beregszászi szőlészt és borászt kérdeztük.
A magántulajdont képező kovászói nyaraló területére november 3-án, szombaton hatoltak be ismeretlen elkövetők — tájékoztatta a rendőrséget a ház tulajdonosa, egy beregszászi lakos.
End of content
End of content