Beköszöntött az ősz. A mezőgazdaságban a betakarítás ideje lassan befejeződik. A szőlők nagy része már hordóba került, a korai érésű fajták mustja lassan kóstolható újborrá érik. Az ember azt gondolná, hogy a szőlő mélynyugalmi állapotának kezdetén a szőlősgazdák munkája is befejeződik, holott most jött el a szőlőültetés ideje.
Sütve gyermekkori emlékeket idéz csodás illata, ragu- vagy bablevesbe téve gasztronómiai különlegességgé emeli azt, a háziasszonyt próbáló birsalmasajtról meg csak felsőfokokban lehet beszélni.
A gyerekektől idén elvették az őszi iskolai szünetet.
(Ajtó nyílik, függöny lebben, Ősz bujdos a fellegekben.
Milyen boldogság diót találni, ősszel csősszel találkozni, s tenyerünkbe a világ minden gesztenyéjét összegyűjteni.
Előző számunkban megkezdett írásunkat folytatva Őr Hidi László nagydobronyi gazdálkodót, a „Pro agricultura Carpathica” Kárpátaljai Megyei Jótékonysági Alapítvány szaktanácsadóját arról faggattuk, miként alapozhatja meg valaki a következő termesztési idény sikerét. Ezúttal a szerves trágya felhasználásával, a hajtatólétesítmény kialakításához használt fóliapalást kiválasztásával, illetve a talajfertőtlenítéssel kapcsolatban szolgál néhány jó tanáccsal a szakember.
Egyre közelebb jutunk ahhoz a pillanathoz, amikor a legkitartóbb gazdák is befejezik a munkát hajtatólétesítményeikben, s elgondolkodnak a jövőn. Őr Hidi László nagydobronyi gazdálkodót, a „Pro agricultura Carpathica” Kárpátaljai Megyei Jótékonysági Alapítvány szaktanácsadóját ezúttal arról faggatjuk, miként alapozhatja meg valaki a következő sikeres termesztési idényt.
A percsenyi járási Rónafüreden (Lumsori) rendezte meg immár kilencedik alkotótáborát a Kárpátaljai Magyar Képző- és Iparművészek Révész Imre Társasága (RIT). A Bethlen Gábor Alap által támogatott idei alkotótáborban tizenkét RIT-tag, kárpátaljai magyar képzőművész vett részt, akikhez művészbarátaik is csatlakoztak.
Idén a rendkívül forró nyár következtében sok helyütt a megszokottnál 2-3 héttel korábban került sor a szüretre. Így a legtöbb kerttulajdonos mostanra valószínűleg leszedte már a szőleje javát, kipréselte és hordókba, erjesztő tartályokba töltötte annak levét. Ezzel újabb szakaszához érkezett a borkészítő gazdák munkája. Az ilyenkor aktuális pincei teendőkről Jakab Sándor beregszászi szőlészt és borászt…
End of content
End of content