Zöldségnyárs
A nyári piknikek elmaradhatatlan része a saslikfélék, húsok és persze a zöldségek grillezése. Az alábbi recept főételként is megállja a helyét egy finom öntettel, de akár húsokhoz köretként is tálalhatjuk, ha egy kiadós ebédre vágyunk.
Zöldségnyárs
Alapanyagok
- 2 db cukkini
- 2 db padlizsán
- 5 db hagyma közepes
- 5 db paradicsom közepes
- 2 gerezd fokhagyma
- szójaszósz ízlés szerint
- só, bors ízlés szerint
- 3 ek olaj
Leírás
- A zöldségeket megmossuk, a cukkinit és a padlizsánt nagyobb kockákra vagy cikkekre vágjuk. A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk.
- A paradicsomot és a hagymát félbevágjuk. A zöldségeket egy tálba helyezzük, sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a szójaszószt, az olajat és a lereszelt fokhagymát, majd jól átforgatjuk. Kicsit állni hagyjuk.
- Nyársakra húzzuk, s parázs felett (vagy sütőben 200 fokon) puhulásig sütjük, kb. 15 perc alatt készül el.
Megjegyzések
Elkészítette: Tóth Tünde