Egy helyi gazda hajdinát termeszt Ungvár mellett
Harminc hektáron termesz hajdinát Viktor Karabin gazda Unghosszúmezőn (Dovhe Pole).
A Szuszpiljne Uzshorodnak adott interjújában a helyi gazda elmondta, hogy a hajdina termesztése nem jellemző Kárpátaljára, inkább Ukrajna északi és északnyugati részén termesztik, mert nagyon szereti a fekete talajt.
Olha Perepelica, a Kárpátaljai Megyei Katonai Közigazgatási Hivatal Agrár-Ipari Fejlesztési Főosztályának igazgatója elmondta, hogy megyénkben inkább a savanyú talaj jellemző.
Karabin Viktor több mint 20 éve foglalkozik mezőgazdasággal, ebből közel 10 éve hajdinatermesztéssel. Főleg gabonát termeszt: árpát, búzát, burgonyát, napraforgót és kukoricát.
Főként azért kezdte el a hajdina termesztését, mert későn van a vetési ideje. Május közepétől időjárástól függően egészen akár júliusig lehet vetni.
Betakarítása pedig a búzáéhoz hasonló.
Viktor Karabin összesen 200 hektáron gazdálkodik, hajdinát pedig 30 hektáron vetett.
Olha Perepelica elmondta, hogy valóban nem népszerű a hajdina termesztése megyénkben, idén csupán 90 hektáron vetettek összesen Kárpátalján. A legnagyobb mennyiségben 2022-ben vetettek, akkor mintegy 800 hektárnyi területen. Főként az Ungvári és a Beregszászi járásban.
Viktor Karabin elmondta, hogy ha a körülmények megfelelőek akkor 120 kilogramm hajdina szükséges egy hektár elvetéséhez, és akár másfél tonna termés is betakarítható. A hajdinát tovább küldik Ternopilba és Hmelnickij megyébe feldolgozásra, majd visszaérkezve Kárpátaljára, késztermékként árusítják.