Ezért egészséges a lencse
A lencsefogyasztásnak számos pozitív egészségi hatása lehet, a vércukorszint kiegyensúlyozásától kezdve a székrekedés enyhítésén át egészen a termékenység növeléséig.
Sok családban hagyomány, hogy újévkor lencsét fogyasztanak, a hiedelem szerint ugyanis ezzel biztosítani lehet a gazdagságot és a szerencsét az új esztendőben. Azt, hogy ennek mennyi valóságalapja van, nem tisztünk megítélni, egészségi szempontból viszont mindenképpen megéri lencsét szedni a tányérunkra – és nem csak az új év első napján.
Mi van a lencsében?
A kalóriaguru.hu adatai szerint 100 grammnyi főtt lencse 116 kilokalóriányi energiát, 9 gramm fehérjét, 0,4 gramm zsírt, 12,2 gramm szénhidrátot – amelyből 1,8 gramm a cukor –, valamint 7,9 gramm rostot tartalmaz. Ez a mennyiség a napi ajánlott folsavbevitel 90 százalékát fedezi. Sok benne továbbá a foszfor, a kálium, a mangán, a réz és a vas is,
A lencsefogyasztás egészségi előnyei
A lencse több szempontból is nagyon jó hatással lehet a szervezet működésére. Bámulatos hatásai közül az alábbiakban 10-et ismertetünk.
- Segít a vérnyomás normalizálásában.
- Csökkenti a koleszterinszintet, ezzel együtt pedig a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának kockázatát is mérsékli.
- Kiegyensúlyozza a vércukorszintet, megelőzi az értékek hirtelen ingadozását.
- Magas rosttartalma különösen jó az emésztésnek, segít a székrekedés enyhítésében.
- Magas folsav- és vastartalma jól támogatja a magzatfejlődést, várandós nők számára tehát igazi szuperélelmiszer.
- Viszonylag magas cinktartalma a hajnövekedéshez és a sebgyógyuláshoz is hozzájárul.
- Fokozza a férfiak termékenységét.
- Rendszeres fogyasztása javítja a májfunkciókat.
- A szemnek is jót tesz.
Forrás: HáziPatika