Így vegye rá a gyereket, hogy több zöldséget egyen
A gyümölcsök és a zöldségek nemcsak színesek és finomak, hanem igen gazdagok vízben, rostban, vitaminban, ásványi anyagban és egyéb tápanyagokban, ezért különösen jót tesznek a szervezetnek. Ettől még persze nem feltétlenül könnyű a gyerekeket is rávenni ezek gyakori fogyasztására.
A magyar dietetikusok által összeállított szakmai ajánlások szerint az iskoláskorú gyerekeknek naponta 4 adag zöldséget – a burgonyán kívül – vagy gyümölcsöt kellene enniük, amelyből legalább 1 adagnak frissnek vagy nyersnek kellene lennie. Egy adagnak számít például 1 darab közepes alma vagy paprika, 1 kis tányérnyi saláta, vagy 1 kis pohárnyi bogyós gyümölcs, például málna.
A friss zöldségek és gyümölcsök, illetve az azokból készített ételek mellett azonban fagyasztottak, konzervek, befőttek, savanyúságok, aszalványok és levek is beleszámítanak a napi fogyasztásba, néhány szabályt ugyanakkor nem árt betartani ezzel kapcsolatban – hívták fel a figyelmet a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) egészséges táplálkozásra fókuszáló, Merőkanál elnevezésű projektjének Facebook-posztjában.
Fontos szabályok
A szakértők szerint nagyon fontos, hogy az alábbi szabályokat a gyermeknek is megtanítsa.
- Burgonyát legfeljebb csak minden második napon egyen!
- Az olajos magvak fogyasztását – magas energiatartalmuk miatt – korlátozza heti 2-3 alkalomra!
- Az aszalt gyümölcsökből – magas cukortartalmuk miatt – naponta csak néhány szemet fogyasszon!
- Mértékkel fogyasszon a zöldség- és gyümölcsleveket, -nektárokat, -italokat is! Jelentős cukortartalmuk miatt napi egy pohárnál – tehát 2,5 deciliternél – többet ne igyon belőlük!
Ha pedig azon töri a fejét, mégis hogyan csempészhetne gyermeke étrendjébe az eddiginél több zöldséget és gyümölcsöt, akkor az alábbi tanácsok lehetnek segítségére:
- Törekedjen arra, hogy étkezésekkor a tányér felét zöldség és/vagy gyümölcs tegye ki.
- Ha édességre vágyik a gyerek, adjon neki gyümölcsöt, például őszibarackot, egy tál epret, vagy egy felszeletelt almát!
- Desszertként válasszon olyan fogást, amely gyümölcsöt vagy zöldséget is tartalmaz! Jó kompromisszumos megoldás például a gyümölcsös túrókrém, a répatorta és a céklás-csokis muffin is.
- Tízóraira készítsen gyermekének gyümölcsturmixot! Ez készülhet tejjel, joghurttal vagy vízzel is.
- A chipsek és egyéb sós rágcsálnivalók helyett kínáljon gyermekének friss zöldségeket – például sárgarépa-, uborka- és karalábéhasábokat – fűszeres natúr joghurttal vagy humusszal!
- Tegyen aprított kápiapaprikát vagy sárgarépát a rántottába vagy az omlettbe!
- A szendvics mellé mindig kínáljon zöldséget, például egy kis adag friss salátát is!
- Keressen minden hónapban legalább egy új receptet, amelyhez idényzöldséget, idénygyümölcsöt kell használnod! Az étel elkészítésébe vonja be gyermekét is!
Forrás: hazipatika.com
Nyitókép: Getty Images