Baconos csirkemáj
Baconos csirkemáj
Egyszerűen elkészíthető, laktató fogás.
Alapanyagok
- 1 kg csirkemáj
- 40 dkg bacon
- 2-3 evőkanál mustár
- 1 evőkanál olaj
- majoránna ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Leírás
- A csirkemájat alaposan megmossuk és megtisztítjuk. Egy kisebb tálban elkeverünk 2-3 evőkanál mustárt és 1 evőkanál olajat. Megszórjuk borssal és majorannával.
- A bacont felszeleteljük és megkenjük azokat a mustáros keverékkel. Ha hosszúak a bacon szeletek, akkor a májat egyesével körbetekerjük baconnel. Ha nem állnak rendelkezésünkre olyan nagy bacon szeletek, akkor lapos tűzálló tálba helyezünk alulra egy sor bacont, rátesszük a májat, majd felül is baconnel fedjük.
- Arra vigyáznunk kell, hogy az ételt ne sózzuk meg készítés közben. Ha sótlannak találjuk, tálaláskor sózzuk, mert a sótól megkeményedik a máj.
- 180-200 fokon körülbelül 15 percig fólia alatt, majd 10 percig fólia nélkül süssük. Szinte bármilyen körettel nagyon ízletes.
