Kevesebb rozskenyeret gyártanak

A kenyérárak ingadozásához vezetett a rozs keresletének és kínálatának egyensúlyhiánya a hazai piacon -írja az unian.net ukrán hírügynökség. 

Ukrajna Sütőipari Szövetsége, az Ukrhlibprom jelentése szerint a rozs hiánya miatt kevesebb kenyeret tudtak készíteni az év folyamán. „A rozsliszt ára az év eleje óta kétszeresére növekedett, ami a rozskenyerek árának 7-8 %-os emelkedéséhez vezetett” – mondta Olekszandr Vaszilcsenko, az Ukrhlibprom vezérigazgatója július 5-én.

Egy másik fontos tény, hogy az ukrán mezőgazdaság túlságosan is exportorientált. Így könnyedén kialakulhat a mostanihoz hasonló helyzet, vagyis hogy a kenyér- és pékáru-termelők számára nem áll rendelkezésre elegendő mennyiségű rozs.

Vaszilcsenko még egy problémát kiemelt, mégpedig hogy a kenyérgyártók és a kiskereskedelmi láncok nem határozták meg konkrétan a lejárt termékek kezelésére vonatkozó eljárást. Ez pedig a kiskereskedők pénzügyi felelősségének hiányát mutatja, amikor eladatlan péksüteményeket adnak vissza.

Kárpátalja.ma