Pénzbüntetés jár a nyírfanedv gyűjtéséért Ukrajnában
A nyírfanedv egy magas biológiai hasznosulású, természetes élelmiszer. Egy évben egyszer gyűjthető, és mindössze csak három hét áll rendelkezésre kora tavasztól, rügyfakadástól a levelek megjelenéséig.
Az enyhe időjárás hozzájárult, hogy idén korábban elkezdődjön Kárpátalján is a nyírfalé gyűjtése.
A gyűjtést általában szakemberek végzik megfelelő eszközökkel. A nyírfalevet a nyírfák kérgéből egy speciális szüretelési eljárással nyerik ki. A csapolás úgy történik, hogy a nyírfába egy mélyedést, gödröcskét vájnak, az abba összegyűlt levet kiszívják, vagy 5-8 cm mélyen meglékelik, és csöveket raknak bele, amin keresztül egy üveg edénybe kifolyik a nyírfalé.
Azonban az erdészek megjegyzik, hogy az ismeretek hiánya bizonyos károkat okozhat a faültetvényekben. Valamint Ukrajnában a nyírfanedv gyűjtésének egyik feltétele az erdészeti engedély megléte, enélkül adminisztratív vagy büntetőjogi felelősséget von maga után a gyűjtése. Szabálysértés esetén 17 hrivnyától 51 hrivnyáig terjedő pénzbírság szabható ki.
De ha a fa törzsén a vágás a gyökérnyaknál meghaladja a fa kerületének 10%-át, a bírságon felül az államnak is meg kell téríteni a kárt. És itt már jelentős összegekről beszélünk. Például az erdőben növő, 50 cm átmérőjű nyírfa kéregének 10–30% -os károsodása esetén közel 6 ezer hrivnyás pénzbírságot szabnak ki. Ha a sérülés helyén a kerületről származó kár százalékos aránya meghaladja a 30%-ot, a felhalmozott kár értéke elérheti 18 ezer hrivnyát.
Ha a településhatáron belül gyűjti be valaki a fa nedvét, akkor a szabálysértés 850 és 1 700 hrivnya közötti pénzbírságot von maga után.
Szigorúan tilos nyírnedvet gyűjteni a természetvédelmi parkok területein és objektumain.
Az erdészek kihangsúlyozzák, hogy ahhoz, hogy jövőre is tudják gyűjteni a nyírfanedvet, körültekintőnek kell lenni, különben a barbár módszerektől a fa elpusztul.
Az utóbbi időkben leginkább a Perecsenyi kistérség területén csökkent a nyírfák száma, melynek oka a nyírfanedv gyűjtése és a fák illegális kivágása. Sokan tűzifának, bútoralapnak, dekorációs elemnek is vágják a nyírfákat.
A nyírfalé fogyasztása rendkívül kedvező hatással bír az egész szervezetre, elsősorban erős gyulladáscsökkentő hatásának és a benne található rengeteg hasznos tápanyagnak köszönhetően. Gazdag forrása az ásványi anyagoknak, különösen sok kálium, kalcium, nátrium, magnézium, mangán, foszfor, cink és réz található benne. Kimutatható mennyiségben fruktózt, glükózt, aminosavakat, vitaminokat, proteineket, természetes erjesztő anyagokat, növényi fitovegyületeket és fitoncidokat (antimikrobális szerves vegyületek, amiket a növények termelnek saját immunrendszerük védelmére) tartalmaz. Az viszont óvatosságra int, hogy szennyezett talajon növő fák nedveiben nagy mennyiségben jelennek meg nehézfémek, így ismeretlen eredetű, ellenőrizetlen összetételű termékek esetén az ebből fakadó kockázattal is számolni kell.A goloskarpat.info nyomán