Őzbográcsos, vadpörkölt s mi szem-szájnak ingere Kaszonyban

Bográcsfőző versenyt rendeztek május 9-én a kaszonyi termálfürdőben. A győztes a rafajnaújfalui Szabina bár munkatársaiból álló csapat lett – adta hírül a zakarpattya.net.ua.

A megmérettetésre nyolc kárpátaljai csapat nevezett be, akik saját recept szerint készítették el a bográcsgulyásokat. Volt itt hagyományos magyar recept szerint főzött finomság, őzhúsból, vadhúsból készített étel, de egyedi kárpátaljai variációt is megkóstolhattak a résztvevők. Igaz, nagyon erős csípős paprikát egyik csapat sem használt, azt mindenki a maga ízlése szerint tehette az ételbe.

Egy adag bográcsgulyás 25 hrivnyába került. A versengő csapatok azonban nemcsak ezt az egy ételt készítették el, második fogással is kedveskedtek a látogatóknak. Így kóstolhattunk sült bordát, zöldségnyársat és sok más finomságot.

A csapatok már korán reggel hozzáláttak a főzéshez, egész nap sürgött-forgott a sok szakács, a nyertest mégis csak késő délután hirdette ki a zsűri. A győztes rafajnaújfalui csapat nyereménye 25 ezer hrivnya volt. Az összeget, ígéretük szerint, szülőfalujuk tereprendezésére fordítják.

A pozitív benyomások és az esemény jó hangulata ellenére nem hagyhatjuk figyelmen kívül a hiányosságokat sem. A zakarpattya.net.ua hírportál beszámolójához ugyanis több elmarasztaló megjegyzés érkezett. A legtöbben a szervezésre panaszkodtak, miszerint órákat kellett sorban állni a pénztár előtt, hogy kiválthassák a bográcshoz szükséges jegyet. A ki- és bejáratnál szintén hosszú sorok kígyóztak. A kommentelők reményüket fejezték ki, hogy jövőre legalább olyan figyelmet fordítanak az odalátogató vendégek kényelmére, mint az esemény reklámozására.