Mivel kifogytunk az instant pudingporokból a hétvégén, ezért házi pudingot készítettem, mely kifejezetten finomra sikerült. A pudingot mindig megbolondítjuk egy kis aszalt gyümölccsel és dióval, így egy egészségesebb változatát fogyaszthatjuk.

 


Recept nyomtatása
Házi pudingos pohárdesszert
Fogás Desszert
Konyha Magyar
Mennyiség
Hozzávalók
Fogás Desszert
Konyha Magyar
Mennyiség
Hozzávalók
Elkészítés
  1. A hideg tej egy részét kikeverjük fejenként 1 ek. liszttel, hasonlóan a bolti pudingporokhoz. Miután simára keverjük, hozzáadjuk a maradék tejet.
  2. Ízesítjük cukorral és kakaóporral.
  3. Miután kikeverjük, feltesszük főni, majd folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük.
  4. Ha besűrűsödött, levesszük a tűzről, 2-3 percet állni hagyjuk, majd még melegen belekeverünk 1 tojássárgáját.
  5. Az aszalt szilvát meleg vízbe áztatjuk 5-10 percre. Majd a vizet leöntve papír törlőkendővel eltávolítjuk a maradék nedvességet és felekre vagy negyedekre vágjuk.
  6. A diót megpirítjuk.
  7. A pudingot még langyosan kipoharazzuk poharakba töltjük, és tetszés szerint ízesítjük a hozzávalókkal gyümölcsökkel. Ki többet, ki kevesebbet, ahogy éppen jónak látjuk. Hűtőben pihentetjük egy-két órát, míg az ízek összeérnek és a puding teljesen megdermed.
Megjegyzés

Tóth Tünde

Kárpátalja.ma