Kárpátalja ma: gombára fel!
Tinóru, vargánya, bokros, galamb, keserű, őzláb, csiperke és a többiek. Az eső után erdőink tele vannak szebbnél szebb és ízletesebb gombákkal, melyek csak arra várnak, hogy leszedjék, savanyítsák, szárítsák, fagyasszák és számtalan más módon feldolgozzák őket.
Nincs is jobb egy finom gombapörköltnél vagy rántott gombánál, nem beszélve a gombalevesről, a gombaraguról, a gombás lecsóról és fasírtról. Csak a fantázia szabhat határt annak, hogy mire is használjuk fel a guti, a salánki, a beregszászi, a kisbégányi vagy épp a sajáni erdőben talált gombát.
Gombára fel!
Marosi Anita
Kárpátalja.ma