Vitaminok – a hiány és a túladagolás is veszélyes

Számtalan vitaminkészítményt fogyasztunk, de azt kevesen tudják, hogy valójában miből mennyire van szükség.

A vitaminok olyan szerves vegyületek, amelyek feltétlenül szükségesek testünk működéséhez, a növekedéshez, a sejtek, szövetek regenerációjához.

Önmagukban nem energiaforrások, de kellenek a betegségekkel szembeni ellenálló képesség megőrzéséhez.

Ma a vitaminok alatt olyan szerves vegyületeket értünk, amelyek kis mennyiségben szükségesek a szervezetnek, és nem tudja őket előállítani önmaga.

„A vitaminok többnyire nem egyetlen vegyületet ölelnek fel. Az A-vitamin például legalább háromféle molekula, a K-vitamin kilenc, az E nyolc” – mondta el az M1 Minden tudás című műsorában Sebők Szilvia, a Semmelweis Egyetem szakgyógyszerésze.

Hogy ezekből melyik van túlsúlyban az adott készítményből, az fontos lehet, hiszen nem feltétlenül ugyanaz a hatásuk – emelte ki.

A vitaminok esetében mindig az adott egyéntől függ, hogy mire és mennyire van szüksége.

Jelenleg 13 vitamint ismerünk, ezek közül a zsírban oldódóakat hosszabb ideig raktározza a szervezet.

„Ha veszünk egy teljesen átlagos középkorú nőt, akinek nincs semmilyen betegsége és alapvetően kiegyensúlyozott a táplálkozása, akkor valójában ő szinte mindent bevisz abból, ami szükséges” – fogalmazott Sebők Szilvia.

Vannak vízben és zsírban oldódó vitaminok, a zsírban oldódó az A-, D-, E-, K-vitamin, ezeknek a szintjét, ha kiegyensúlyozottan táplálkozik, nem szükséges pótolni.

Nemcsak a vitaminhiány okozhat gondot, hanem a túladagolás is.

A régi sarkkutatók például, mivel sok májat ettek, a kelleténél jóval nagyobb mennyiséget vittek be A-vitaminból, ez emberek halálához is vezetett.

A D-vitamin túladagolásnál a kalciumszint emelkedik, ami gyengeséget, hányingert, fejfájást okoz. A vízben oldódó vitaminokat viszont nehéz túladagolni, itt van a B-, C-vitamin.

Ha valaki multivitamint is szed, akkor arra külön figyelni kell, nehogy az ember jelentősen túllépje a napi ajánlott mennyiséget.

A belgyógyász szakember szerint már egy konzultáció során is látható, ha valakinek vitaminhiánya van, de biztosat a laboreredmény adhat.

Az Európai Uniós csatlakozás óta az étrendkiegészítők csak bejelentés kötelezettek, nem kell rájuk engedély.

Vagyis, senki sem vizsgálja meg, honnan származik az adott alapanyag, az van-e benne, amit a címkén feltüntetnek.

Biztosra tehát akkor mehetünk, ha megfelelő táplálékból pótoljuk a szükséges vitaminokat.