Felhőtojás
A tojás általában ideális választás a laktató, mégis diétás reggelihez. Azonban ha már unod az egyszerű tükörtojást vagy az omlettet, akkor ez a tökéletes választás: a felhőtojás látványa és íze is elvarázsol, egyszerre elkészíthető az egész család számára ez az egyszerű reggeli.
Felhőtojás
Alapanyagok
- 4 db tojás
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Leírás
- A sütőt melegítsük elő 220 fokra, majd helyezzünk egy sütőlapot a tepsire.
- Ezután válasszuk szét a tojásfehérjét és a sárgáját. Utóbbinál fontos, hogy egyben maradjon, s külön tányérra helyezzük.
- A fehérjét egy nagyobb tálban kemény habbá verjük, majd sóval és borssal ízlés szerint ízesítjük.
- Az előkészített tepsin négy kis halmot, dombocskát alkotunk a felvert fehérjéből. Majd a közepébe készítsünk egy bemélyedést (ide kerül később a tojás sárgája).
- Ezután 5-8 percig előmelegített sütőben sütjük, majd kivesszük, óvatosan, mindegyik közepére behelyezzük a tojássárgáját, majd újabb 3-5 percre visszarakjuk a sütőbe.
- Ezután sóval, borssal még ízlés szerint fűszerezzük, majd pirítóssal vagy vegyes salátával tálaljuk.
- Az alapreceptet bármikor kiegészíthetjük: sajt, zöldfűszerek vagy éppen felvágott is kerülhet a felvert tojásfehérjébe.
Megjegyzések
Kárpátalja.ma