Gombaleves recept
Gombaleves recept
Kárpátalján népszerűek a gombás ételek. A gombából nagyon finom, tartalmas levest lehet készíteni.
Alapanyagok
- 15 dkg szárított tinoru gomba
- 15 dkg burgonya
- 10 dkg sárgarépa
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 dl tejszín
- 2 ek. étolaj
- 1 ek. liszt
- petrezselyemzöld
- 1 kk. majoránna
- 1 kk. kakukkfű
- pirospaprika
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Leírás
- Apró kockákra vágjuk a zöldségeket.
- Olajon dinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a többi zöldséget.
- Ezt követően megpároljuk benne a gombát.
- A pirospaprikát összekeverjük a liszttel.
- Ezt hozzáadjuk a gombához és vízzel felengedjük.
- Ezután ízesítjük a fűszerekkel.
- Belerakjuk a burgonyát és puhára főzzük.
- Tejszínnel behabarjuk a levest.
Megjegyzések
A receptet beküldte:
Balog Viktória